Popis
Evante, v řecké mytologii znamená "prosperující", byl synem Dionýsa, Boha lásky a vína. Říká se, že Dionýsus chtěl, aby jeho syn Evante vládl nad zemí zvláště vhodnou pro pěstování vinné révy.
Toto vínoz italského vinařství San Simone je vyrobeno pouze z hroznů Merlot, které se pěstují na západě severovýchodní Itálie v oblasti Friuli-Venezia Giulia v obci Azzano Decimo. Sklizeň probíhá na přelomu září a října.
Hrozny jsou drceny, odstopkovány a následně macerovány přibližně 20 dní v kádích z nerezové oceli při kontrolované teplotě (26-28°C). Po stáčení následuje kvašení v dubových sudech po dobu 18 měsíců. Před lahvováním stárnutí ještě pokračuje v tancích z nerezové oceli a konečná rafinace je dokončena až v láhvi, a to po dobu 6 měsíců.
Merlot "Evante" je při správných podmínkách možné archivovat až po dobu 10-12 let.
Barva tohoto Merlotu je intenzivní rubínově červená s fialovými odstíny. Vůně intenzivní a pestrá s ovocnými a kořeněnými tón jako černý rybízový džem nebo třešně, od hřebíčku a černého pepře až po čokoládu. Plně chutné, intenzivní, kulaté a harmonické víno, se vyznačuje silnou tříslovinou a vykazuje čerstvou vyváženost s měkkými tóny. Na patře sametové a hebké s perzistentní dochutí tónů ovoce a koření.
Hodí se k hlavnímu chodu, jako je rizoto s houbami nebo játry a ravioly s masem, k vařenému, grilovanému a pečenému červenému masu a vyzrálým tvrdým sýrům. Vynikající s hovězím steak s bylinkami.
Vhodné pro vegetariány a vegany.
Toto vínoz italského vinařství San Simone je vyrobeno pouze z hroznů Merlot, které se pěstují na západě severovýchodní Itálie v oblasti Friuli-Venezia Giulia v obci Azzano Decimo. Sklizeň probíhá na přelomu září a října.
Hrozny jsou drceny, odstopkovány a následně macerovány přibližně 20 dní v kádích z nerezové oceli při kontrolované teplotě (26-28°C). Po stáčení následuje kvašení v dubových sudech po dobu 18 měsíců. Před lahvováním stárnutí ještě pokračuje v tancích z nerezové oceli a konečná rafinace je dokončena až v láhvi, a to po dobu 6 měsíců.
Merlot "Evante" je při správných podmínkách možné archivovat až po dobu 10-12 let.
Barva tohoto Merlotu je intenzivní rubínově červená s fialovými odstíny. Vůně intenzivní a pestrá s ovocnými a kořeněnými tón jako černý rybízový džem nebo třešně, od hřebíčku a černého pepře až po čokoládu. Plně chutné, intenzivní, kulaté a harmonické víno, se vyznačuje silnou tříslovinou a vykazuje čerstvou vyváženost s měkkými tóny. Na patře sametové a hebké s perzistentní dochutí tónů ovoce a koření.
Hodí se k hlavnímu chodu, jako je rizoto s houbami nebo játry a ravioly s masem, k vařenému, grilovanému a pečenému červenému masu a vyzrálým tvrdým sýrům. Vynikající s hovězím steak s bylinkami.
Vhodné pro vegetariány a vegany.
- Obsah alkoholu 13 %
- Zbytkový cukr 1 g/l
- Kyselina 5 g/l
- Servírování při 20-22°C
- Typ vína: Tiché víno
- Suché
- Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
- Vinařství San Simone
Související produkty
| Hmotnost | 1.7 kg |