Tip
  • 1 z 3
 

Merlot Friuli Grave DOC Riserva EVANTE Víno plné chuti

Neohodnoceno
 
Dostupnost Skladem (17 ks)
390 Kč
   
Značka San Simone
Kategorie Itálie
 
Evante, v řecké mytologii znamená "prosperující", byl synem Dionýsa, Boha lásky a vína. Říká se, že Dionýsus chtěl, aby jeho syn Evante vládl nad zemí zvláště vhodnou pro pěstování vinné révy.

Toto vínoz italského vinařství San Simone je vyrobeno pouze z hroznů Merlot, které se pěstují na západě severovýchodní Itálie v oblasti Friuli-Venezia Giulia v obci Azzano Decimo. Sklizeň probíhá na přelomu září a října.

Hrozny jsou drceny, odstopkovány a následně macerovány přibližně 20 dní v kádích z nerezové oceli při kontrolované teplotě (26-28°C). Po stáčení následuje kvašení v dubových sudech po dobu 18 měsíců. Před lahvováním stárnutí ještě pokračuje v tancích z nerezové oceli a konečná rafinace je dokončena až v láhvi, a to po dobu 6 měsíců.

Merlot "Evante" je při správných podmínkách možné archivovat až po dobu 10-12 let.

Barva tohoto Merlotu je intenzivní rubínově červená s fialovými odstíny. Vůně intenzivní a pestrá s ovocnými a kořeněnými tón jako černý rybízový džem nebo třešně, od hřebíčku a černého pepře až po čokoládu. Plně chutné, intenzivní, kulaté a harmonické víno, se vyznačuje silnou tříslovinou a vykazuje čerstvou vyváženost s měkkými tóny. Na patře sametové a hebké s perzistentní dochutí tónů ovoce a koření.

Hodí se k hlavnímu chodu, jako je rizoto s houbami nebo játry a ravioly s masem, k vařenému, grilovanému a pečenému červenému masu a vyzrálým tvrdým sýrům. Vynikající s hovězím steak s bylinkami.

Vhodné pro vegetariány a vegany.
 
  • Obsah alkoholu 13 %
  • Zbytkový cukr 1 g/l
  • Kyselina 5 g/l
  • Servírování při 20-22°C
  • Typ vína: Tiché víno
  • Suché
  • Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
  • Vinařství San Simone 
 
Hmotnost 1.61 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.