Popis
Tento plný 100% Pinot Grigio Friuli DOC Grave CASE SUGAN z řady Selezione vinařství San Simone pochází ze severovýchodní části Itálie na západě oblasti Friuli-Venezia Giulia. Vděčí za svůj název obci Porcie, ve které se vinice nacházejí a jež je ve starých katastrálních mapách známé pod názvem Sugano. Je to víno velké osobnosti a charakteru, domorodé víno, které je rozhodně představitelem friulské enologie.
Má světlou slámově žlutou barvu s jemnými měděnými odrazy, mladé s jemnou vůní, která stránutím získává na intenzitě. Svěží ovocné tóny jablka, hrušky a meruňky, obohacené příjamnými nuancemi sena a sušeného ovoce, mandlí a lískových ořechů. Intenzivní chuť, plné tělo s vysokou kyselinou, čistá vůně, příjemná hořká dochuť.
Sklizeň probíhá v prvním týdnu září. Fermentace a stárnutí probíhá při kontrolované teplotě v nerezovém tanku ve styku s jemnými kaly, plnění do lahví 8 měsíců po sklizni. Archivace možná 2-3 roky.
Skvělý doprovod k výrazně ochuceným polévkám, rizotu se zeleninou nebo rybami. Ideální s těstovinami pappardelle s hříbkovou omáčkou, při vaření exotických pokrmů, jako je rýže restovaná se zeleninou, krevetami a zázvorem.
Vhodné pro vegetariány a vegany.
- Obsah alkoholu 13%
- Zbytkový cukr 3,5 g/l
- Kyselina 6 g/l
- Servírování při 10-12°C
- Typ vína: tiché víno
- Suché
- Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
- Vinařství San Simone
Související produkty
| Hmotnost | 1.6 kg |