Popis
Riesling Fahnberg DAC (Ryzling rýnský) - nádherně voňavý, elegantní Ryzlink rýnský z podloží s výrazným broskvovým ovocem a nádechem citrusů. Jeho minerální tóny a šťavnaté ovocné z něj dělají jemné víno.
Vhodný k tučnějším pokrmům, drůbeži či rybám, stejně tak i k dezertům.
Zkratka DAC znamená "Districtus Austriae Controllatus", což je v překladu označení "kontrolovaného rakouského původu". Označením Kamptal DAC jsou opatřena vína od ročníku 2008. Znamená to, že se jedná o kontrolované a kvalitní rakouské víno pro daný region. Pro region Kamptal je označení Kamptal DAC nebo Kamptal DAC Reserve možné pouze pro odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) a Riesling (Ryzling rýnský). Základním kritériem označení Kamptal DAC je splnění veškerých náročných kritérií. Tato vína před označením podléhají degustační zkoušce, při které odborná komise posuzuje nejen splnění vysoké kvality, ale též posuzuje, zda-li odpovídá regionálně typickému chuťovému charakteru. Při této zkoušce musí degustátoři komise uznat posuzovanému vínu jakostní úroveň Kamptal DAC.
Zavedla se také apelace Kamptal DAC Reserve. Tato vína jsou suchá, peprnější, výraznější, vyzrálejší, vyznačují se hutnou strukturou, dlouhou dochutí a osobitostí. Přípustný je i jemně botrytický až dřevnatý tón. Minimální obsah alkoholu je 13%. Žádost o udělení DAC Reserve nesmí být podána před 1. červencem roku následujícícho po sklizni a během odborné degustace, pak musí komise souhlasit s tím, že posuzované víno lze ze senzorického hlediska úvést na trh s apelací DAC Reserve.
- Obsah alkoholu 12,5 %
- Zbytkový cukr 4,5 g/l
- Kyselina 6,4 g/l
- Servírování při 10-12°C
- Typ vína: Tiché víno
- Suché
- Zěmě: Rakousko, oblast: Kamptal DAC
- Vinařství Eitzinger
Ocenění:
2018 Falstaff Magazin Österreich 8/2018, 91 Bodů (ze 100)
Související produkty
| Hmotnost | 1.27 kg |