Novinka
  • 1 z 3
 

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Grave Prestige Příjemné a lehké červené z Itálie

Neohodnoceno
 
Dostupnost Skladem (58 ks)
225 Kč
   
Značka San Simone
Kategorie Itálie
 

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Grave z řady Prestige je odrůda domorodé vinné révy již od konce 19. století než na scénu přišel Merlot a Cabernet. Je to oblíbená a rozšířená odrůda, které nese název po červeně zbarveném stonku.

Hrozny této vinné révy se pěstují v oblast Friuli Venezia Giulia, západní oblast označení Friuli Grave Doc v obci Azzano Decimo, kde je půda složená převážně z vápence a jílu. Sklizeň probíhá na konci září.

Po sklizni jsou hrozny odstopkovány a drceny a následujících přibližně 10 dní jsou macerovány se slupkami v nádržích z nerezové oceli při kontrolované teplotě
26-28 °C. Po stáčení, prochází víno stárnutím v kádích z nerezové oceli a plnění do lahví po osmi měsících od sklizně.

Refosco má intenzivní rubínově červená barvu s fialovými odlesky. Charakteristická intenzivní vůně připomínající čerstvé ovoce s tóny, které připomínají divoké ostružiny a maliny s jemnými podtóny fialek. Na patře lehce tříslové se stopami zralých švestek a malin. Příjemné víno s dobrou kyselostí.

Párování ke všem druhům masa, zejména s pečeným vepřovým masem. Díky své výraznější kyselině snižuje tučnost pokrmu. Též vhodné k hustým polévkám, ravioli s masem a lasagne.

Vhodné pro vegetariány a vegany.

  • Obsah alkoholu 12,5 %
  • Zbytkový cukr 3 g/l
  • Kyselina 5,5 g/l
  • Servírování při 18-20°C
  • Typ vína: Tiché víno
  • Suché
  • Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
  • Vinařství San Simone

 

Hmotnost 1.35 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.